QCM18

Composés organiques oxygénés

 

   

 

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Énoncé

A

B

C

Réponse

1

La classe d’un alcool dépend uniquement

De la position du groupe hydroxyle

De son nombre d’atome de carbone

Du nombre d’atomes de carbone liés à l’atome de carbone fonctionnel

C

2

 

Cette molécule est un alcool :

Primaire

Secondaire

Tertiaire

A

3

 

Cette molécule est un alcool :

Primaire

Secondaire

Tertiaire

C

4

La molécule suivante :

 

Est un aldéhyde

Est une cétone

Est un composé carbonylé

AC

5

Une cétone comporte :

Un atome de carbone fonctionnel relié à un atome d’hydrogène

Un groupe carbonyle

Un atome de carbone fonctionnel relié à deux atomes de carbone

BC

6

Ce modèle moléculaire est celui d’une molécule :

 

De pentanal

De pentan-3-one

De pentan-3-ol

B

7

Le 2-éthylbutanal a pour formule semi-développée :

 

 

 

A

8

Ce modèle moléculaire est celui d’une molécule :

 

De propanal

D’acide éthanoïque

D’acide propanoïque

C

9

L’acide 2-méthylbutanoïque a pour formule semi-développée :

 

 

 

B

10

L’acide butanoïque C3H7CO2H est plus soluble dans l’eau que :

L’acide éthanoïque CH3CO2H

L’acide 2-méthylbutanoïque

L’acide hexanoïque

BC

11

Le groupe carboxyle est un groupe :

Hydrophile

Hydrophobe

Caractéristique des acides carboxyliques

AC

12

Le caractère acide de l’acide pentanoïque ou valérique est dû :

 

À la libération d’ions hydrogène par les molécules d’acide

Au groupe carboxyle

À l’ionisation des molécules d’acide

ABC

13

La molécule de formule semi-développée suivante est :

CH3CH2CO2H

Un alcool

Un aldéhyde

Un acide carboxylique

C

14

La molécule suivante possède le groupe caractéristique :

 

Hydroxyle

Carbonyle

Carboxyle

B

15

On oxyde la molécule A, ce qui permet d’obtenir une cétone. La molécule A est un alcool :

Primaire

Secondaire

Tertiaire

B

16

On oxyde le benzaldéhyde C6H5CHO par le dioxygène. On obtient la molécule de formule :

C6H5CH2 – OH

C6H5COOH

C6H5CH2 – COOH

B

17

On oxyde 4,0 mol de benzaldéhyde en acide benzoïque. À la fin de la synthèse, on recueille 3,0 mol d’acide benzoïque. Le rendement ρ de la réaction est :

 ρ = 0,75

ρ = 1,3

ρ = 3,0 mol

A

 

 Questionnaire a été réalisé avec Questy Pour s'auto-évaluer

 

-    Définition des alcools :
-    On appelle alcool tout composé organique possédant un groupe hydroxyle – OH lié à un atome de carbone tétragonal.
-    Formule générale d’un alcool : R – OH.
-    R est un groupement alkyl du type CnH2n+1
-    Remarque : le phénol n’est pas un alcool, pourtant, il possède un groupe hydroxyle. Le carbone fonctionnel n'est pas tétragonal.

-    Classe des alcools :
-    On distingue :

 

-    Aldéhyde et cétone :
-    Les aldéhydes et les cétones sont des composés carbonylés. Ils possèdent le groupe caractéristique :

 

-    Le carbone fonctionnel est trigonal.
-    La pentan-3-one

 

-    Hexan-3-one :

 

-    Hexan-3-ol :

 

-    Définition.
-    Les acides carboxyliques possèdent en commun le groupe caractéristique : – COOH

 

-    Le carbone fonctionnel est trigonal et il est lié à deux atomes d'oxygène.
-    Formule semi-développée de la molécule d’acide propanoïque :

 

-    Formule semi-développée du 2-méthylbutanal :

 

-    Formule semi-développée de l’acide 3-méthylbutanoïque :

 

-    Solubilité des acides carboxyliques :
-    La solubilité dans l’eau d’un acide carboxylique est due au groupe carboxyle de cet acide, groupe hydrophile qui peut établir des liaisons hydrogène avec les molécules d’eau.
-    La solubilité des acides carboxyliques RCO2H dans l’eau diminue lorsque la taille du groupe hydrocarboné R, groupe hydrophobe, augmente.
-    La solubilité d’un acide carboxylique augmente lorsque le pH croît.
-    Les acides carboxyliques :

 

RCOOH + H2O = RCOO + H3O+

 

-    Oxydation des alcools :
-    L’oxydation d’un alcool primaire donne un aldéhyde en présence d’un excès d’alcool, ou un acide carboxylique en présence d’un excès d’oxydant.

 

-    L’oxydation d’un alcool secondaire donne une cétone.

 

-    Les alcools tertiaire ne sont pas oxydés (oxydation ménagée)
-    L’oxydation ménagée du benzaldéhyde  donne l’acide benzoïque :

 

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